Brownies

Tässä talteen perus-brownies-resepti. Sekaan voisi kokeilla lisätä kuivattuja mansikoita. Tai Marianne-murskaa.

Brownies

200 g voita
200 g tummaa suklaata (70%)
3 kananmunaa
250 g sokeria
5 g vaniljasokeria
120 g karkeita vehnäjauhoja
hyppysellinen suolaa
150 g pähkinöitä

1. Sulata voi ja suklaa paksupohjaisessa kattilassa. Anna jäähtyä.
2. Vatkaa kananmunat ja sokerit vaahdoksi.
3. Lisää suklaa-voi seos muna-sokerivaahtoon varovasti.
4. Siivilöi jauhot ja suola seokseen. Lisää lopuksi pähkinät.
5. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (20x25 cm).
6. Paista 180 C asteessa n. 25 minuuttia.