Aiesopimukset

Keittokirjojen, ruokalehtien ja kokkiohjelmien seuraaminen on kivaa. Ravintola-annoksia arvioidessa tulee mietittyä, että tätä pitää kokeilla kotona. Kokeilunarvoiset reseptit kuitenkin unohtuvat nopeasti, jollei niitä kirjaa ylös tai muuten tietoisesti lupaudu valmistamaan muutaman viikon sisällä.

Aiesopimus = Reseptiselailuvaiheen apuväline, johon kirjataan sen hetkisten löytöjen nimi, lähde ja aiotut jatkotoimenpiteet. Aiesopimus tähtää varsinaiseesn reseptikokeiluun mutta on bloggauksellisesti velvoittamaton.

Juurekkaan aikeet:

Punasipuli-luumukeitto (Gloria R&V 1/2013)
Marylandin kanaa ja maissilettuja (Gloria R&V 1/2013)
Morotspaj (Årtidernas kokbok, s. 59)
Rödbetsrösti (Årtidernas kokbok, s. 60)
Rödbetspaj (Årtidernas kokbok, s. 65)
Bladsellerisallad, omena, s-pähkinä (Årtidernas kokbok, s. 255)
Blomkål med pesto & kapris (Årtidernas kokbok, s. 285)
Bulghur med bönor & tahini (Årtidernas kokbok, s. 295)

Haukipullia, fenkolia, pikkelöityä kurkkua (Ravintola Ask)
Karamelisoitu sipulipyree, pihvin lisuke (Ask) - keitä sipulia voi-vesiseoksessa kunnes täysin pehmeää

Wallenbergin pihvi kuivatulla sipulirouheella päällystettynä (Ravintola Spis)

Veggie stew + cheese scones (Nigel Slater)
Berry ice cream/frozen cream (Nigel Slater)

Linssi-paprika-kesäkurpitsa-avokado-salaatti paahdetulla valkosipulilla (Gordon Ramsay)

Limbbu-sconssit http://divaaniblogit.fi/suolaajahunajaa/2013/04/15/nuukailua/

Nokkosilla ryyditetty peltileipä (Gloria) + kukkakaalikeitto mantelilla ja paahd. valkosipulilla (ruots. ruokalehti)
Tillirieskat (Gloria)